Hauptgericht

Krosser Saibling MICKY
Rinderlende mit Pfeffersauce MICKY
Dreierlei vom Lamm BERND
Rinderfilet mit Pommes Macaire MANFRED
Geschmorte Kalbshaxe auf Kräuterpüree MARK
Schweinekrustenbraten mit Fenchel, Rosmarin und Grapefruitsauce HENNING
Rehrückenfilet mit Balsamessig-Sauce ERICH
Zweierlei Schwein mit Basilikum MICKY
Wildkrautwickerl mit Kartoffel-Birnen-Gemüse HENNING
Rehrückenfilet auf Steinpilztatar mit fruchtigen Birnen und Wildpreiselbeeren MANFRED

Rinderfilet auf Rotwein-Schalotten-Butter MARK

Tafelspitz mit gebratener Blutwurst MICKY

Perlhuhn mit Kartoffel-Sellerie-Püree MICKY

Kalbsrouladen mit Kräuter-Brätfüllung und Tagliatelle HENNING